헤리티지 소식

11월 19일 (한상차림)
곤드레나물밥     

호박된장찌개   

쭈꾸미콩나물볶음    

명이나물절임   

무나물  

콩조림(1,4층 추가찬) 

열무김치    

당도선별 감귤(간식)

쭈꾸미볶음의 장점

고단백·저지방 식품 : 쭈꾸미는 100g당 약 13g 내외의 단백질을 포함하며 지방 함량이 매우 낮어 근육 유지·체중 관리에 적합한 단백질 공급원입니다.

타우린 풍부 → 피로 회복·심혈관 건강 도움 :쭈꾸미에는 타우린이 다량 함유되어 있어 간 기능 개선, 피로 회복, 혈중 콜레스테롤 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.

미네랄과 비타민 균형 : 철분·칼륨·아연 등 미네랄이 포함되어 있어 빈혈 예방, 체내 전해질 균형 유지, 면역 기능 강화에 도움을 줍니다.

채소와 함께 조리 → 식이섬유·비타민 보충 : 양배추·양파·대파·당근 등과 함께 볶아 먹으면 식이섬유 증가, 항산화 비타민(C, A) 섭취가 늘어 전체적으로 영양 균형이 좋아집니다.

매콤 양념이 소화 촉진 : 고추·마늘에 들어 있는 캡사이신·알리신은 항균 작용·소화 촉진·대사 활성화에 도움이 됩니다.

저칼로리 조리 방식 가능 : 볶음이지만 기름을 많이 사용하지 않고 조리할 수 있어 열량 부담은 낮고 영양 밀도는 높은 메뉴가 됩니다.

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